Senyawa Poliena dan Zat Warna
SENYAWA POLIENA DAN ZAT WARNA Baiklah teman teman, pada pertemuan sebelumnya kita telah membahas polisiklik dan reaksi perisiklik, pada pertemuan kali ini kita akan membahas tentang senyawa polieana dan zat warna. Sebelum ke inti materi, saya akan menjelaskan terlebih dahulu apa itu poliena. Poliena berasal dari dua suku kata yaitu poli berarti banyak atau lebih dari dua dan ena adalah ikatan rangkap. Jadi dari 2 suku kata tersebut kita dapat menyimpulkan bahwa senyawa poliena adalah senyawa yang memiliki ikatan rangkap lebih dari dua. Karena senyawa ini memiliki ikatan rangkap yang lebih dari dua, maka senyawa ini bersifat tak jenuh. Senyawa ini bila berkonjugasi akan membentuk dasar kromofor dimana kromofor ini adalah bagian dari pigmen yang sensitif dengan rangsangan cahaya sehingga mereka masuk ke wilayah spektrum dan dapat menghasilkan senyawa yang berwarna. Selain dimanfaatkan sebagai antibiotik manusia, poliena juga terdapat pada zat warna karena sifat optis nya yang tid